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Prix réduit car ancien emballage.

Vous aimez le carpaccio? Alors n'hésitez plus, le couteau #223 d'Opinel est fait pour vous! 

Sa lame longue de 30 cm et d'une épaisseur de 1.5 mm est flexible. Le Carpaccio découpe des tranches fines et régulières de saumon cru ou fumé et de jambon

Découvrez Intempora, la gamme de couteaux de chef proposée par Opinel pour découper viandes, volailles, carpaccio, poissons, pain... Cette gamme vous accompagne dans toutes vos entreprises culinaires et deviendra vite indispensable pour cuisiner.

Lame en acier inoxidable Sandvik 12c27 modifié: Excellente qualité de coupe, résistance à la corrosion, aucun entretien particulier.

L'acier inoxydable Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. Cet acier est capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.

Manche en POM (polyoxyméthylène) chargé en fibres de verre: ultra résistant à l'eau, aux chocs et à l'usure.

La bague renforce la liaison manche-lame.

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